Viterbo EVENTI
Programma dell'8° Colloqui DIBAF - Industria Alimentare dal titolo "Qualità e Certificazione nelle Filiere Agroalimentari" previsto il 29 marzo p.v. presso l'Aula Magna "G. Giovannozzi Sermanni", Polo didattico Riello.
Si tratta di una giornata in cui esperti di settore e responsabili di aziende presenteranno le loro esperienze professionali a studenti dei corsi di Laurea dell'Ateneo della Tuscia ed a tutti coloro che sono interessati alle tematiche che riguardano la qualità e la certificazione in ambito alimentare.
8° Colloquio DIBAF - Industria Alimentare
29 marzo 2017: Aula Magna - Polo Didattico Riello
Corsi di Studio in Tecnologie Alimentari e Enologiche (TAE)
Scienze e Tecnologie Alimentari (STA)
Curriculum Tecnologie Alimentari
Qualità e Certificazione nelle Filiere Agroalimentari
PROGRAMMA
9:00 – 10:00 Saluto di benvenuto
Alessandro RUGGIERI (Magnifico Rettore Università della Tuscia)
Carlo HAUSMANN (Assessore Agricoltura Caccia Pesca, Regione Lazio)
Giuseppe SCARASCIA MUGNOZZA (Direttore DIBAF)
Cesare MANETTI (Referente Sapienza LM STA)
Maurizio RUZZI (Presidente L-TAE e Referente Tuscia LM STA)
Alberto CARDARELLI (Presidente Ordine Dottori Agronomi e Forestali - VT)
Tommaso STASI (Ordine Tecnologi Alimentari - Campania e Lazio)
10:00 –10:10 Introduzione all’8° Colloquio DIBAF
Gabriele CHILOSI (DIBAF)
10:10 – 10:30 La Qualità Alimentare e la Certificazione
Tommaso STASI (Ordine Tecnologi Alimentari Campania e Lazio)
10:30 – 10:50 La certificazione ISO 22000 nell’Industria Alimentare
Edoardo CORBUCCI (Ordine Dottori Agronomi e Forestali – RM)
10:50 – 11:10 Deangelis Srl: opportunità e criticità dei sistemi di certificazione
Cristina GUERRUCCI (Deangelis Srl)
11:10 – 11:30 Oltre le certificazioni volontarie: dalla ISO 9001:2015 alla Lean Manufacturing
Melissà INGARAO e Marco CATALANI (Res Nova Srl)
11:30 – 11:50 La filiera allargata per la qualità alimentare: logistica, packaging e servizi
Giuseppe BITONTI (Kiwa Cermet Italia)
11:50 – 12:10 Le certificazioni IFS e BRC nell’Industria Alimentare
Federico PUCCI (Consulente Certificazione)
12:10 – 12:30 La formazione per l’attività di Audit
Donato FERRUCCI (Ordine Dottori Agronomi e Forestali – VT)
12:30 – 12:50 L’esperienza delle certificazioni agroalimentari in Conserve Italia (Albinia, GR)
Lorena AMADORI (Esperta Cert. Agroalimentari, ex-Conserve Italia)
12:50 – 13:00 Conclusioni
Rinaldo BOTONDI (DIBAF)
Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali Prov. Viterbo
Accreditamento Ord. Dott Agronomi per il rilascio di 0.375 crediti
Accreditamento Ord. Tecnologi Alimentari per il rilascio di 2 crediti
Ordine dei Tecnologi Alimentari Campania e Lazio
