Viterbo CRONACA alimentare, l'Ateneo viterbese è tra i punti d'eccellenza in questo settore

Appena qualche giorno fa si è svolto all'Università della Tuscia un interessante convegno sull'uso alimentare degli insetti sia per l'uomo che per gli animali.
L'Ateneo viterbese è tra i punti d'eccellenza in questo settore.
Chi se ne occupa è il dott. Stefano Speranza, entomologo del DAFNE insieme con il dott. Pier Paolo Danielli ricercatore zootecnico nello stesso Dipartimenti.



















































