Viterbo EVENTI
Luciano Pasquini
L’appuntamento è a Roma al Circo Massimo dove accorreranno migliaia di agricoltori dalle diverse regioni a partire dalle ore 9,00 di Venerdì 5 Ottobre, per far conoscere il lavoro, le produzioni e le ricette della tradizione del Made in Italy, per tutto il week end.
La Tuscia è protagonista con una nutrita rappresentanza di stand. La formula è collaudata, portare la campagna in città, specialmente per i più giovani che vivono nelle grandi città che non hanno mai visto da vicino asini e cavalli, polli, conigli, pecore, capre, maiali, e non conoscono la preparazione del formaggio o la preparazione della ricotta. Nelle fattorie didattiche possono imparare a pigiare l’uva, a impastare il pane o a fare l’orto, cose semplici che rischiano di non essere tramandate e quindi dimenticate.
La biodiversità contraddistingue il nostro territorio, e Campagna Amica in questi anni si è adoperata affinché questo patrimonio non vada perduto: Dalla capra Valdostana con le lunghissime corna alla pecora Comisana dalla testa rossa, ci saranno esemplari sopravvissuti lungo tutta la Penisola come la mucca Agerolese dal mantello nero, alla la Cinta senese, dalla curiosa fascia bianca sul manto scuro, gli asini dell’Amiata, dell’Asinara, di Martina Franca e i cavalli Persano e Maremmano, e tanti altri.
Sarà possibile conoscere, assaggiare formaggi, salumi, frutta e gli ortaggi, che la leggi spietate della grande distribuzione hanno tolto dal mercato, ricchi di storia e di gusto, che si possono ancora trovare nei locali mercatini di campagna amica, dai fagioli del Purgatorio di Gradoli, al Conciato Romano, formaggio dell’antichità ancora prodotto in anfore e tanti altri.
#STOCOICONTADINI è anche l’unico posto all’interno del villaggio dove per l’intero week end tutti potranno gustare il miglior cibo italiano a soli 5 euro per tutti i menu preparati dai cuochi contadini, che hanno conservato i sapori antichi del passato, un’occasione da non perdere per conoscere cibi e sapori di altre regioni.
Nel più grande mercato a chilometri zero, su una superficie di circa 80.000 metri quadrati, si possono acquistare i prodotti direttamente dagli agricoltori, provenienti da tutta Italia, altrimenti introvabili. E ancora, nei numerosissimi stand si terranno degustazioni guidate di vini, e olio, dove sicuramente i prodotti della Tuscia sapranno catturare i palati più esigenti. Spazio è dedicato alle birre agricole, che stanno trovando ampio consenso tra gli intenditori.
Saranno presenti esponenti istituzionali, rappresentanti della società civile, studiosi, sportivi e artisti che discuteranno su temi da sempre cari alla Coldiretti quali: dell’alimentazione, del turismo dell’ambiente e della salute, non mancheranno spettacoli di animazione e concerti. Vivere per un giorno nel villaggio Coldiretti sarà certamente una bellissima un’esperienza che stimolerà sia grandi e piccoli. Per partecipare il pullman è gratuito, per ulteriori informazioni telefonare alla Segreteria Coldiretti Viterbo Tell. 0761 2522200 0761 2522213
