Foto Mariella Zadro
Mariella Zadro
L’annuncio il 26 novembre, dall’Agenzia Spaziale Italiana, in occasione della giornata internazionale dell’ulivo.
Sarà portato a bordo della Stazione Spaziale Internazionale nella primavera del prossimo anno, ed andrà a condire le pietanze di carne, pesce, verdure degli astronauti.
La scelta dell’olio non è stata fortuita, ma è il risultato di una selezione di quattro olii di altissima qualità dei 533 che il nostro paese produce.
Questa iniziativa nasce dall’accordo tra ASI (l’Agenzia Spaziale Italiana) con il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea), la collaborazione di Coldiretti e Unaprol (il Consorzio Olivicolo Italiano).
Infatti nella nota si legge:” Gli extravergini selezionati per il progetto, sono accomunati da un alto contenuto in antiossidanti naturali, che sono essenziali per chi, come gli astronauti, è sottoposto a condizioni di intenso stress psico-fisico “.
Sarà proprio la nostra astronauta, Samantha Cristoforetti a portare nello spazio, questo alimento cardine nella dieta mediterranea, ricco di proprietà organolettiche.
