Bolsena CRONACA 30 Agosto / 31 agosto 2014 , ore 9,00 – 24,00
Itinerari enogastronomici e mercatino prodotti tipici presso le Cantine di Corso Cavour, Piazza S. Rocco, Via di Porta Fiorentina, Via Piave e i vicoli e le piazzette del quartiere “Sottosante“ con le migliori aziende agricole della Tuscia e le attività commerciali del Borgo.
Un percorso suggestivo tra grotte e cantine che ci parla non solo di vini, di botti, damigiane e “panatelle” ma anche di storia, cultura, ambiente e natura.
Completamente scavate a mano e usate fin dai tempi dei Romani, hanno attraversato il Medioevo conservando un ruolo insostituibile nell’organizzazione della vita domestica di ogni famiglia almeno fino agli anni Settanta del Novecento, quando con le trasformazioni sociali, tecnologiche e produttive si è andata via esaurendo la loro funzione.
Riscoperte e restaurate, oggi vengono riportate a nuova vita e ci svelano perfino i segreti più intimi e primordiali che Bolsena custodisce nelle proprie viscere, mostrandoci ben visibili le tracce delle eruzioni vulcaniche che hanno dato origine al lago e al territorio che lo circonda.
Associazione Di Tuscia un po’
Responsabile Sante Di Sorte