Castiglione in Teverina EVENTI

Il 23 Luglio Open Day della Scuola "Intrecci Alta Formazione di Sala": alla scoperta di un percorso formativo esclusivo per entrare nel mondo della ristorazione d'élite.

La Scuola "Intrecci" apre le porte ai giovani interessati al proprio corso per diventare Manager di Sala nella ristorazione di lusso.

Domenica 23 Luglio "Intrecci – Alta Formazione di Sala" apre le porte del campus a Castiglione in Teverina (VT) a tutti i giovani interessati ad una carriera nel settore della ristorazione di lusso.

"INTRECCI - Alta Formazione di Sala" è la prima Scuola di Alta Formazione in Italia concepita come un vero e proprio campus dove per sei mesi 20 selezionatissimi studenti si preparano ad una carriera come "Manager di Sala", e dove per altri sei mesi frequenteranno uno stage (in Italia o all'estero) presso un ristorante d'alto rango (almeno una Stella Michelin) o presso i servizi di accoglienza di un grande albergo (minimo quattro stelle).

Il corso inizierà a Gennaio 2018, ma sono già aperte le selezioni tra i giovani (18 - 30 anni) che ambiscono ad accedere al corso per avviarsi ad una carriera professionale come Manager di Sala.

I Manager di Sala di "Intrecci", oltre a conoscere le lingue, vengono formati in materia di vini e bevande, gestione della sala, marketing della ristorazione, sonorizzazione degli ambienti, dizione ed abilità a parlare in pubblico oltre a molte altre discipline più o meno convenzionali ma tutte volte a formare un vero Manager della ristorazione di lusso.

Una professione ricca di soddisfazioni professionali ma anche di sicurezze economiche (lo stipendio medio ad inizio carriera è di 1500 euro e può più che raddoppiare nel giro di pochi anni). Il Manager di Sala, infatti, oggi è una delle figure maggiormente richieste nella ristorazione d’alto rango sia in Italia che all’estero, questo perché chi ha la responsabilità della sala nel ristorante è a tutti gli effetti “l’ambasciatore” dello chef presso il cliente.

Non è un caso che la Scuola sia stata fondata dalle cugine Dominga, Enrica e Marta Cotarella: la terza generazione di una delle famiglie più note nel mondo del vino italiano grazie alla loro cantina "Falesco" ed il brand "Famiglia Cotarella". Grazie al loro confronto quotidiano con il mondo della ristorazione di qualità, hanno avvertito la difficoltà dei ristoratori nel trovare veri professionisti in sala, ed "Intrecci" nasce proprio con l'obiettivo di colmare questa carenza professionale.

I giovani che una volta superato il colloquio motivazionale di selezione entreranno a far parte della Scuola "Intrecci", avranno inclusi nel costo del corso, vitto e alloggio, divise, materiale didattico e viaggi didattici in Italia e all'estero.
Per far conoscere meglio ai professionisti, ai giovani e alle loro famiglie il progetto della Scuola "Intrecci", domenica 23 Luglio sarà possibile visitare il Campus della Scuola a Castiglione in Teverina (provincia di Viterbo) e per gli interessati all'iscrizione sostenere un colloquio motivazionale.

La partecipazione all’Open Day è gratuita.
Per info e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Oppure si può consultare il sito della scuola: intreccialtaformazione.com

Di seguito il programma della giornata:

MATTINA
10:30 Benvenuto e registrazione ospiti
11:00 AULA MAGNA - Presentazione dei Corsi e distribuzione del materiale informativo
11: 30 Visita guidata della Scuola
12:00 Aperitivo nel cortile della scuola
A seguire colloqui con gli interessati

POMERIGGIO
16:30 Benvenuto e registrazione ospiti
17:00 AULA MAGNA - Presentazione dei Corsi e distribuzione del materiale informativo
17: 30 Visita guidata della Scuola
18:00 Aperitivo nel cortile della scuola
A seguire colloqui con gli interessati

Durante l’Open Day sarà possibile visitare la sede della Scuola, le aule, il laboratorio, l’aula magna e gli alloggi, incontrare lo Staff e i Docenti, chiedere informazioni sui corsi e sulle borse di studio erogate dalla Scuola nonchè sugli strumenti di finanziamento agevolato. I partecipanti potranno anche visitare gratuitamente il MUVIS Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari.

INTRECCI Alta Formazione di Sala,
Piazza del Poggetto 12,
Castiglione in Teverina (VT)
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Per maggiori informazioni o per restare in contatto in vista di ulteriori iniziative è possibile contattare l'Ufficio Marketing e Comunicazione di Intrecci all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure recandosi presso i nostri uffici a Castiglione in Teverina, Piazza del Poggetto n.12.