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Viterbo CRONACA
Emanuela Dei

Apre, in prossimità della storica piazza delle Erbe, a Viterbo, un nuovo e curioso negozio: Lollo Pop. Una sfida, intrapresa da Monia Valdannini, che punta sulla stravaganza e sulla leggerezza.

Un ambiente piccolo, ma confortevole, pieno di cibo e bevante sfiziose adeguate per una bella passeggiata in centro.

Al posto del solito gelato troviamo vaschette piene di pop corn aromatizzate al cioccolato, caramello, rosmarino, cocco, banane e frutto della passione. Una leccornia da leccarsi le dita che soddisfa anche i palati più esigenti. Ma non solo, c’è il Bubble Tea, da consumarsi sia freddo che caldo. Questa è una bevanda taiwanese, inventata negli anni ‘80 che letteralmente, tramite piccole perle di tapioca o frutta, produce all’interno della bocca un’esplosione di fantastici sapori.

Da Lollo Pop e possibile bere un caffè, al costo di 50 centesimi o gustare birre artigianali in lattina o bottiglia.

Insomma, tante idee e tanta voglia di rivoluzionare le materie prime che caratterizzano l’ormai consueta moda dello street food, in una Viterbo, e questo bisogna dirlo, che mantiene le sue radici cementate nel medioevo.

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